溜（烹饪专业术语）

编辑：Simone 2025-05-11 07:57:17 558 阅读

溜（烹饪专业术语）

熘是烹饪专业术语，先将原料用炸的方法（或用煮、蒸、划油的方法）加热成熟，然后调制芡汁浇淋于原料上。

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