粉折
编辑：Simone
2025-05-23 06:40:56
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“粉折”，是肥西地区过年必备的传统美食，已经流传很久，每年冬天，家家户户都摊粉折。100斤米配上16斤黄豆，或者100斤米配上17斤绿豆，选材是做好粉折最基础的工作，米要以本地产的农垦米、杂交米为宜，而黄豆以饱满的本地产小黄豆为主。
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