烧窑鸡
编辑：Simone
2025-04-19 15:26:13
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烧窑鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。产自福建漳州。烧窑鸡的滋味别致，肉质鲜嫩，香气异常，生意红火。昔日烧窑鸡经厨师反复研制、改进、选料制作更考究。现选用本地鸡、加调料、用锡纸包严，然后放入窑里烧烤，这样烹制出来的鸡，不但肉嫩鲜香，色泽金黄，滋味别致。
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