辅酶维B12
编辑：Simone
2025-06-05 12:30:55
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维生素B12为深红色结晶体，熔点甚高(320℃时不熔)，无臭无味，溶于水、乙醇和丙酮，不溶于氯仿、丙酮和乙醚，结构性质相当稳定；在中性溶液中耐热、酸、碱，日光、氧化剂和还原剂均能使其破坏。
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