曲周曲面
编辑：Simone
2025-05-26 07:20:33
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曲面产于河北曲周，又叫双龙曲面，是杂面的一种，久负盛名，畅销全国，是曲周特产之一。
绿豆是夏季北方人中首选的消暑杂粮，在邯郸曲周，人们更多的是把绿豆磨粉制作成传统面条在家食用。在当地又称“曲面”。
河北曲周曲面已有300多年历史，后来逐渐由民间传入皇宫。据史料记载，乾隆年间，曲面已成为皇家常用御膳之一。
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