沙塘鳢
编辑：Simone
2025-05-18 14:07:33
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河川沙塘鳢（学名：Odontobutis potamophila） ，又名河川鲈塘鳢 、土布鱼、塘鳢、沙乌鳢、虎头鱼等 ，是鲈形目塘鳢科沙塘鳢属下的一种经济型鱼类 。该物种常见个体重30~50g，最大可达175g。其头部和身体呈褐色至黑褐色，背部和体侧有3~4个黑色斑块，各鳍具有明暗交替的带状纹，体色可随环境变化而改变 ；身体延长，前部呈圆筒形，后部侧扁，背鳍2个，第1个背鳍较低，具鳍棘，起点位于胸鳍基部上方；第2背鳍高于第1背鳍；臀鳍与第2背鳍相对；尾鳍呈圆弧形 。
河川沙塘鳢是中国特有的鱼种，主要分布在长江中下游及其各支流、钱塘江和闽江等水系，偶尔也见于黄河水系和塔里木河水系 ；它们生活在江河、湖泊的多草低洼处 ，喜欢栖息于水草丰富、有微流水的泥沙和砾石混杂的水体中 。其性情凶猛，为杂食偏肉食性鱼类，主要捕食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生小昆虫和甲壳类等水生生物 。河川沙塘鳢是守候型捕食者 ，在自然环境中常在隐蔽处伏击猎物 ，一次饱食后可长达一星期不摄食 。繁殖期间，河川沙塘鳢的雄鱼有护卵行为 。
河川沙塘鳢是一种蛋白含量高而脂肪含量低的优质经济鱼类 ；深受江浙沪等地人们的喜爱，是著名的淡水小水产。在2010年上海世博会开幕式晚宴上，第一道招待世界各国元首和贵宾的炒菜就是荠菜炒塘鳢鱼片 。
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