豌豆颠
编辑：Simone
2025-03-17 05:22:39
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豌豆颠 （豌豆尖）是豌豆幼苗最上端的部分。是豌豆新生的嫩尖，是云贵川地区特有的一种食材。豌豆尖可不是普通的豌豆幼苗，用农民的话来说，摘了豌豆尖，就不会再结豌豆了。秋天的豌豆尖，街上也有的卖，但纤维还略有点粗，吃起来口感欠佳。
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