湖南剁椒
编辑：Simone
2025-04-19 21:46:50
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湖南剁椒，湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和盐作为调料。口味为辣味。剁椒又名剁辣子、坛子辣椒，湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜 。
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