朵菊

编辑：Simone 2025-03-28 14:12:38 599 阅读

杭白菊加工主要包括采摘、杀青、烘焙三道工序，根据采摘期不同分为胎菊和朵菊两种，胎菊即花骨朵儿，一般为杭白菊采收初期的花蕾，采收标准以花瓣突破花蕾苞衣，花瓣即将展开，花蕊微露时采摘。朵花采收时花瓣舒展平直，花心1/3散开，花色莹白洁白。两者主要为外观的差别，口味上相差不多；

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