食品铬污染
编辑：Simone
2025-03-13 15:40:12
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铬（Cr）广泛存在于自然环境中，是人体必需的微量元素，同时也是一种毒性很大的重金属，摄入过多会对人体产生危害。市场上出售的明胶类食品、水产品、蔬菜等食品存在铬超标现象，形成了食品铬污染。加强对食品添加剂的监管及减少环境中铬对食品的污染是控制食品中铬污染来源的必要途径。
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