预制菜（中国烹饪协会团体标准）
编辑：Simone
2025-02-01 16:25:28
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2022年6月2日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。
2024年1月，预制菜国标报送稿已经出炉，最快半年内便会有结果，本次预制菜国标最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。中国烹饪协会给予了该国标的起草意见。
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